Pilar González Madrid (EFE).- Cada vez son más los que apuestan por llevar un trocito de naturaleza a sus fogones: tomillo, cilantro, orégano, menta o melisa recién cogida de la mata y de cultivo ecológico para dar sabor o simplemente decorar los alimentos. No hay más que ir a los hipermercados para darse cuenta de que los alimentos y hierbas naturales, tratadas de forma orgánica y ecológica empiezan a estar presentes en las estanterías.
Algunos empresarios y agrónomos españoles lo han visto claro y tras invertir su tiempo y su dinero, empiezan a recoger los frutos. Este es el caso del valenciano Manuel Simó, de "Sempreflora". En junio del pasado año comenzó vendiendo unas 5.000 unidades de plantas de hierbas ecológicas al mes. Ahora, afirma, está en 50.000, y ha comenzado a exportar a Francia y Holanda. Sus cultivos están certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, que es donde radica su empresa. En sus declaraciones a EFE, Simó ha contado que se dio cuenta de la nueva tendencia al ver los programas culinarios que emiten las distintas cadenas de televisión. También por la demanda de colectivos de inmigrantes acostumbrados a usar determinadas plantas
naturales en sus guisos: eneldo los ucranianos y cilantro los ecuatorianos, por poner un ejemplo.
Simó asegura que ha sido uno los pioneros y añade que aunque España se ha subido al carro del consumo de alimentos ecológicos, todavía está lejos de alcanzar la tradición de Francia, Reino Unido u Holanda.
Según este empresario, está muy de moda la menta, por el mojito, pero también el perejil, el cilantro, el
tomillo, la hierbabuena o el orégano.
Todas tienen sus propiedades beneficiosas e incluso medicinales: de la menta afirman que es
desinfectante; del perejil: diurético; al cilantro y al tomillo se le atribuyen propiedades estimulantes y digestivas; la hierbabuena también va bien para los desórdenes digestivos, y del orégano se dice que ayuda en los catarros y resfriados.
La evolución de la producción agrícola ecológica en España ha pasado de ocupar 4.235 hectáreas en
1991 a 1.602.868 en 2009, según la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), que cita
fuentes de las autoridades competentes en esta materia de las comunidades autónomas.
De este millón y medio largo de hectáreas de superficie agrícola ecológica, Andalucía encabeza la lista
con el 54,08%, seguida de Castilla La Mancha (15%); Extremadura (7,18%); Cataluña (4,48%); Murcia
(3,79%) y Comunitat Valenciana, con un 2% Por tipo de cultivos se llevan la palma los cereales
(31,07%), los frutos secos (15,27%) y el olivar (22,21%). Las aromáticas y medicinales representan el
2,28%.
Fuente: http://www.abc.es/agencias/noticia
Algunos empresarios y agrónomos españoles lo han visto claro y tras invertir su tiempo y su dinero, empiezan a recoger los frutos. Este es el caso del valenciano Manuel Simó, de "Sempreflora". En junio del pasado año comenzó vendiendo unas 5.000 unidades de plantas de hierbas ecológicas al mes. Ahora, afirma, está en 50.000, y ha comenzado a exportar a Francia y Holanda. Sus cultivos están certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, que es donde radica su empresa. En sus declaraciones a EFE, Simó ha contado que se dio cuenta de la nueva tendencia al ver los programas culinarios que emiten las distintas cadenas de televisión. También por la demanda de colectivos de inmigrantes acostumbrados a usar determinadas plantas
naturales en sus guisos: eneldo los ucranianos y cilantro los ecuatorianos, por poner un ejemplo.
Simó asegura que ha sido uno los pioneros y añade que aunque España se ha subido al carro del consumo de alimentos ecológicos, todavía está lejos de alcanzar la tradición de Francia, Reino Unido u Holanda.
Según este empresario, está muy de moda la menta, por el mojito, pero también el perejil, el cilantro, el
tomillo, la hierbabuena o el orégano.
Todas tienen sus propiedades beneficiosas e incluso medicinales: de la menta afirman que es
desinfectante; del perejil: diurético; al cilantro y al tomillo se le atribuyen propiedades estimulantes y digestivas; la hierbabuena también va bien para los desórdenes digestivos, y del orégano se dice que ayuda en los catarros y resfriados.
La evolución de la producción agrícola ecológica en España ha pasado de ocupar 4.235 hectáreas en
1991 a 1.602.868 en 2009, según la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), que cita
fuentes de las autoridades competentes en esta materia de las comunidades autónomas.
De este millón y medio largo de hectáreas de superficie agrícola ecológica, Andalucía encabeza la lista
con el 54,08%, seguida de Castilla La Mancha (15%); Extremadura (7,18%); Cataluña (4,48%); Murcia
(3,79%) y Comunitat Valenciana, con un 2% Por tipo de cultivos se llevan la palma los cereales
(31,07%), los frutos secos (15,27%) y el olivar (22,21%). Las aromáticas y medicinales representan el
2,28%.
Fuente: http://www.abc.es/agencias/noticia
Pilar González Madrid (EFE) .- More and more people choose to bring a bit of nature to their kitchens, freshly picked thyme, cilantro, oregano, mint or lemon balm, from the tree and organically grown, added for flavor, or simply decorate the food. No more than going to the supermarket to realize that foods and natural herbs, organically treated and ecological begin to form on the shelves.
Some Spanish businessmen and agriculturists have saw it clear, after investing their time and money, they begin to reap the rewards. This is the case of Valencian Manuel Simó, of "Sempreflora." In June last year began selling about 5,000 units of organic herb plants per month. Now, he says, is 50,000, and has begun exporting to France and the Netherlands. Their crops are certified by the Organic Farming Committee of the Comunitat Valenciana, which is where your company is. In statements to EFE, Simó had realized that the new trend to see the culinary programs emitted by various television channels. Also by the demand for immigrant groups accustomed to using certain herbs in stews, cilantro for the Ukrainians, dill for the Ecuatorians, just as an example.
Simo saids he has been a pioneer and adds that although Spain has jumped on the bandwagon of organic food consumption, is still far from reaching the tradition of France, the UK and Holland.
According to this businessman, is very popular mint for the mojito, parsley, cilantro, thyme, rosemary or oregano.
All have their benefits and even medicinal properties: mint state that is disinfectant Parsley: Diuretic, cilantro and thyme are attributed stimulant and digestive properties, peppermint is also good for digestive disorders, and oregano are said to help colds and flu.
The development of organic farming in Spain has gone from 4,235 hectares in 1991 to 1,602,868 in 2009, the Spanish Society of Organic Agriculture (EEAS), citing sources of the competent authorities in this area of the autonomous communities. This long-million and a half hectares of agricultural products, Andalucía tops the list
with 54.08%, followed by Castilla La Mancha (15%), Extremadura (7.18%), Catalonia (4.48%), Murcia
(3.79%) and Valencia, with 2% By type of crops are palm cereals (31.07%), nuts (15.27%) and olive (22.21%). The aromatic and medicinal represent 2.28%.
Source: http://www.abc.es/agencias/noticia
Some Spanish businessmen and agriculturists have saw it clear, after investing their time and money, they begin to reap the rewards. This is the case of Valencian Manuel Simó, of "Sempreflora." In June last year began selling about 5,000 units of organic herb plants per month. Now, he says, is 50,000, and has begun exporting to France and the Netherlands. Their crops are certified by the Organic Farming Committee of the Comunitat Valenciana, which is where your company is. In statements to EFE, Simó had realized that the new trend to see the culinary programs emitted by various television channels. Also by the demand for immigrant groups accustomed to using certain herbs in stews, cilantro for the Ukrainians, dill for the Ecuatorians, just as an example.
Simo saids he has been a pioneer and adds that although Spain has jumped on the bandwagon of organic food consumption, is still far from reaching the tradition of France, the UK and Holland.
According to this businessman, is very popular mint for the mojito, parsley, cilantro, thyme, rosemary or oregano.
All have their benefits and even medicinal properties: mint state that is disinfectant Parsley: Diuretic, cilantro and thyme are attributed stimulant and digestive properties, peppermint is also good for digestive disorders, and oregano are said to help colds and flu.
The development of organic farming in Spain has gone from 4,235 hectares in 1991 to 1,602,868 in 2009, the Spanish Society of Organic Agriculture (EEAS), citing sources of the competent authorities in this area of the autonomous communities. This long-million and a half hectares of agricultural products, Andalucía tops the list
with 54.08%, followed by Castilla La Mancha (15%), Extremadura (7.18%), Catalonia (4.48%), Murcia
(3.79%) and Valencia, with 2% By type of crops are palm cereals (31.07%), nuts (15.27%) and olive (22.21%). The aromatic and medicinal represent 2.28%.
Source: http://www.abc.es/agencias/noticia
